Los alimentos frescos son mas sanos y de mejor calidad Y sin duda mejores para el medio ambiente.También suelen ser mas económicos ya que al haber mas producción en ese momento, estos alimentos provienen de la agricultura local respetando su ciclo natural, lo que evita que sean transportados de lugares lejanos, por lo que el consumo de combustibles disminuye, ademas de no promover en sus lugares de origen la agricultura intensiva de estos alimentos.
!Ecológicamente son mucho mejores¡
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